CUCINA A IMPATTO QUASI ZERO ( LA ) – LS

CUCINARE IN MODO SOSTENIBILE E’ FACILE: POSSIAMO RIDURRE IL NOSTRO IMPATTO SULL’AMBIENTE SEMPLICEMENTE INTERVENENDO SUI PICCOLI GESTI QUOTIDIANI. OGNI SCELTA EFFETTUATA IN MODO RESPONSABILE E’ UN PASSO IMPORTANTE VERSO UN MODO DI VIVERE PIU’ ATTENTO E CONSAPEVOLE. LA CUCINA A BASSO IMPATTO AMBIENTALE FA BENE ANCHE A NOI, PERCHE’ CI OFFRE LA POSSIBILITA’ DI MANGIARE IN MODO PIU’ SANO E GUSTOSO. IN QUESTO LIBRO TROVERETE TANTI CONSIGLI E SUGGERIMENTI PER RISPETTARE L’AMBIENTE IN CUCINA, COMINCIANDO DALLA SCELTA DEGLI INGREDIENTI PER FINIRE CON I METODI DI COTTURA. E PER METTERE SUBITO IN PRATICA I PRINCIPI DELLA CUCINA SOSTENIBILE ECCO TANTE GUSTOSE RICETTE CHE UTILIZZANO IN MODO CREATIVO LE PARTI DEGLI ALIMENTI CHE SIAMO ABITUATI A ELIMINARE: BUCCE DI POMODORO, LISCHE DI PESCE E SEMI DI ZUCCA NON SONO MAI STATI COSI’ APPETITOSI.