A CHE ORA SI MANGIA? APPROSSIMAZIONI STORICO LINGUISTICO ALL’ ORARIO DEI PASTI – LS

TRA LA FINE DEL SETTECENTO E I PRIMI ANNI DELL’OTTOCENTO L’ARISTOCRAZIA A LONDRA E A PARIGI MODIFICO’ GLI ORARI DEI PASTI QUOTIDIANI. IL PRANZO, CONSIDERATO ALL’EPOCA IL PASTO PRINCIPALE DEL GIORNO, VENNE CONSUMATO SEMPRE PIU’ TARDI, FINO ALLE CINQUE, ALLE SEI, ALLE SETTE DEL POMERIGGIO, MENTRE VENIVA INTRODOTTA UNA ROBUSTA COLAZIONE, IL DE’JEUNER A’ LA FOURCHETTE, A META’ MATTINATA, E SCOMPARIVA LA CENA SERALE. LA NUOVA MODA VENNE ADOTTATA NEL CORSO DELL’OTTOCENTO DALLE CLASSI MEDIE E SI DIFFUSE LENTAMENTE ANCHE IN PAESI COME LA GERMANIA, L’ITALIA, LA RUSSIA, GLI STATI UNITI, MA NEL FRATTEMPO L’ARISTOCRAZIA INGLESE E FRANCESE SPOSTAVA L’ORARIO DEL PRANZO SEMPRE PIU’ TARDI, FINO ALLA SERA; COL RISULTATO CHE IL DIVARIO DELLE ABITUDINI NON SI RIDUSSE REALMENTE FINO ALL’EGUALITARIO SECOLO VENTESIMO. I CONTEMPORANEI NOTARONO CON INTERESSE QUESTO CAMBIAMENTO E NE DISCUSSERO I MOTIVI; LA SPIEGAZIONE PIU’ PROBABILE E’ CHE LE CLASSI DIRIGENTI, IN QUELLE CHE ERANO A TUTTI GLI EFFETTI LE DUE MASSIME POTENZE MONDIALI, TROVARONO UN NUOVO MODO PER SOTTOLINEARE LA DISTANZA RISPETTO ALLA BORGHESIA E IL DIVARIO FRA CAPITALE E PROVINCIA, NONCHE’ FRA PAESI MODERNI E PAESI CULTURALMENTE ARRETRATI.