MAIALI SI NASCE SALAMI SI DIVENTA – LS

Da millenni il maiale ci nutre e ci appaga, ma anziche essergli grati ne facciamo oggetto di ogni sorta di ingiuria e vituperio. Disprezzato da vivo, onorato da morto. Questo piccolo libro racconta storie intorno al maiale e ai suoi leggendari derivati, delizie del palato. Ben lungi dall’essere un trattato, e piuttosto un atto d’amore e di gratitudine, ma anche di giustizia, verso un animale che per certi versi rappresenta un po’ il nostro ‘doppio’. Un gioco per invitare a vedere il maiale anche sotto un’altra luce, a opera di due bolognesi consapevoli di quanto questo animale, oltre a essere sommamente gustoso per gli innumerevoli estimatori, sia stato e sia importante per la loro citta.